青椒火腿饼口感酥脆、滋味鲜好意思，何况富含多种养分因素，如卵白质、维生素和矿物资等。不管是四肢早餐、午餐仍是晚餐的配菜，都是一说念可以的选拔！！！！！王人备是一说念适口可口、制作便捷的家常小吃。

一、所需食材

面粉：字据制作重量的不同，可以选拔150克至200克不等。

青椒：适量，一般30克至数个不等，字据个东说念主口味调遣。

火腿：半根或适量，选拔品性好的火腿肠或火腿片均可。

酵母：2克控制，用于面团发酵。

糖：适量，用于调味和扶植发酵，一般10克或2克均可。

净水：适量，用于和面，一般需要80克控制。

调味料：盐、五香粉、蚝油、食用油、辣椒面、孜然粉、烧烤料、胡椒粉、十三香、香油等，字据个东说念主口味适量添加。

二、制作才智

1.和面与发酵：

将面粉、酵母、糖夹杂均匀，加入净水搅动成絮状，然后揉成光滑的面团。将面团甩掉在温顺的所在发酵，直至体积扩展至蓝本的两倍大，呈现蜂窝状。

2.准备馅料：

将青椒和火腿切成小丁，放入碗中。加入适量的盐、五香粉、蚝油、食用油等调味料，搅动均匀备用。

3.制作饼皮与包馅：

发酵好的面团揉面排气后，擀成薄片。将馅料均匀地铺在面片上，然后卷起并切成大小均匀的段。将每段面团两头执紧封口，注意馅料漏出。

4.烹调活动：

煎制：平底锅烧热后刷上油，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。也可以采汲水煎法，即加入适量水并盖上锅盖，待水烧干后饼即熟。

空气炸锅：将饼放入空气炸锅中，设定温度为180度，烤制10分钟后翻面再烤5分钟即可。

三、烹调小贴士

1.面团发酵时，可以甩掉在温顺且湿润的环境中，如烤箱内（关闭电源）或微波炉内（甩掉一碗沸水以加多湿度）。

2.馅料中的调味料可以字据个东说念主口味进行调遣，如心爱辣味可以适量加多辣椒面或烧烤料。

3.煎制时火候不宜过大，以免饼皮焦糊而馅料未熟。

4.使用空气炸锅烹调时，可以字据实质情况调遣烹调本事和温度。

小常识本事：火腿在中国的食用历史悠久，据纪录，制腿始于南宋，迄今已有九百余年历史。火腿不仅口感鲜好意思，何况养分丰富，因此在中国传统菜肴中有着宽泛的哄骗。而青椒四肢一种常见的蔬菜，也在中国的饮食中占据了伏击的地位。青椒口感顺耳，富含维生素和矿物资，与火腿搭配在全部，既能加多菜肴的口感档次，又能提供丰富的养分。

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