当问及春节销售是否迎来小飞扬，烟旅店店长李延明（假名）颦蹙说谈，“从春节前到目下体育游戏app平台，高端酒卖得不是很好，但100—300元次高端以及口粮酒倒是卖得可以”。从往年来看，春节早已成为酒水消耗的蚁合期，而与此前不同的是，2025年春节白酒旺季似乎在居品价钱带下探的同期，消耗场景也迎来了分化进展。
2月9日，北京商报记者看望末端市集发现，相较于往年以高端白酒居品为主要销售居品不同的是，目下烟旅店内，300元价钱带居品成为春节时期白酒主要销售价钱带。这么的情况也出目下商超渠谈，在部分商超酒类蚁合展示区内，100—300元价钱带白酒以堆头体式摆放在较为显眼的所在。而价钱带下探的底层逻辑在于消耗场景的更迭。
如今伴跟着春节假期结尾，白酒消耗旺季也随之告一段落。当白酒淡季行将降临，酒企与渠谈要怎么进一步鼓摆动销？
价钱带下探
与往年比较，本年春节时期主流消耗价钱带再度下探。“本年春节白酒消耗和去年以及去年齐有所不同。本年，包括剑南春、古井贡酒、红花郎以及今世缘等次高端白酒成为明星居品。”李延明暗示。
“高性价比”似乎成为了本年春节时期白酒消耗的关节词。春节时期，北京商报记者在看望北京部分末端市集时发现，与往年高端白酒居品热销不同的是，本年次高端价钱带白酒成为热销居品，即100—300元高性价比白酒居品备受消耗者醉心。在西城宣武门隔邻的沃尔玛商超内，剑南春、红花郎以及海之蓝等次高端居品热销。
不单是是商超渠谈，部分烟旅店存货动销情况在春节时期有所晋升，且居品主要蚁合于100—300元次高端价钱带。方庄某烟旅店伙计暗示：“春节时期动销情况比去年三、四季度好许多，毕竟春节时期的用酒需求更大。从价钱带上来看，本年剑南春、海之蓝等居品卖得更好，本店动销率晋升了10%—15%，但价钱也有相应的下调，利润空间有所挤压。”
酒类资深营销巨匠蔡学飞暗示，从目下春节情况来看，市集进展相较于往年而言较冷淡，这也意味着春节合座消耗情况比较世俗，市集依然承压较大。此外，在分化趋势下，合座上名酒在多个价钱带依然上风昭着，但是在经济下行趋势下，更具性价比的世界白酒进展活跃。
消耗者所选购的酒类居品价钱下探，事实上早已有迹可循。据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市蚁合期辩论解说》数据，2024年上半年白酒市集经销商、零卖商响应市集动销最佳的前三价钱带辩别为300—500元、100—300元、100元及以下。基于此，高性价比或将成为白酒消耗的底层逻辑。国元证券在其研报中指出，此前白酒价钱主要效能提价逻辑和消耗升级逻辑。可是，跟着市集消耗花样的变化，消耗者对性价比的需求已成为中枢需求。适合这一变化，白酒价钱逻辑正在向消耗与价钱双感性逻辑进化。
次高端白酒成为春节热销居品的另一面，却演出着部分中高端居品销量略显下落的戏码。北京白酒经销商何强华（假名）向北京商报记者指出，春节前茅台酒卖得很好，但是到春节时期前来购买高端白酒的消耗者就少了，可以说险些莫得什么订单。北京商报记者在看望北京部分末端市集时发现，除53度飞天茅台、五粮液第八代普五外，部分千元价钱带居品销量减少。以茅台1935为例，本日酒价数据表露，该居品批价为730元/瓶。何强华向记者指出，目下茅台1935合座价钱下滑严重，许多经销商出现每卖一瓶就亏空一瓶的花样。春节时期，尽管消耗需求晋升，但消耗者关于800—1000元价钱带居品的黏度却有所下落。
酒类营销巨匠肖竹青指出，除了茅台酒以外，各大同眉目名酒莫得不可替代的竞争上风。当下，消化库存还是白酒产业链的高大任务，白酒企业需要连接加强渠谈迷惑、优化销售计谋，以结尾产业链的良性轮回和市集健康发展。
宴席市集逆袭
透过次高端价钱带居品受到末端市集热捧的花样不难发现，消耗场景的更迭成为鼓舞居品价钱带下移的底层逻辑。
纵不雅积年来春节时期酒水消耗需求与场景，商务宴请与礼赠无疑成为主要消耗场景。基于这一场景，高端白酒所具备的酬酢属性以及金融属性成为撑捏其在春节时期热销的遑急成分。但伴跟着消耗场景的更迭，宴席市集的飞速崛起使得消耗者对白酒居品的需求从高端居品缓缓过渡到次高端居品。据中金公司调研，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一，约占白酒行业总收入的40%。
业内东谈主士指出，在宴席场景大幅晋升的2025年春节，宴席场景中白酒动销有较好进展。目下300元价钱带居品既未必昂扬消耗者泛泛亲友约聚场景需求，同期也能基本昂扬商务宴请的顺眼工程。除上述两大场景外，处于300元价钱带的次高端居品的另一大场景更多在于宴席场景。如今，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一，约占白酒行业总收入的40%。
与此同期，宴席场景的强复苏性，让高性价比居品成为主流居品。针对将来怎么借助宴席市集打造高性价比居品以鼓舞市集动销，酒水行业辩论者欧阳沉指出，将来酒企不仅要再行梳理经销商与居品体系，让更有智商的东谈主运作市集，更适当区域市集的居品插足市集，同期也要有填塞的耐性，跟随当地的中枢消耗东谈主群作念改变，而非追求短期的法规。
一面是消耗端对宴席场景用酒的需求量晋升，一面是酒企握住加大对宴席市集的看重，在消耗者与酒企的“双向奔赴”之间，宴席市集的空间正迟缓晋升。金种子酒总司理何秀侠暗示：“现时布景下，宴席成为竞争的决胜场景。安徽白酒市集价钱带向100—200元聚焦，县级市集聚焦于80—120元，该价钱带与金种子酒居品主推价钱一致，给了金种子‘上车’的契机。”
业内东谈主士指出，宴席正替代商务场景成为次高端白酒的主要消耗场景之一。跟着宴席用酒价钱握住下探，次高端酒也借助这一契机获取更多市集份额。县级和地级市等低线市集的宴席场景主流价位有望从100—300元升级至300元以上，启动次高端白酒畛域增长。
连络C端消耗者
尽管相较于去年年底而言，2025年春节带动了白酒末端市集动销的晋升，但末端的库存却仍然不乐不雅。比年来，白酒渠谈库存居高不下，动销精辟成为困扰白酒渠谈商的主要问题之一。
肖竹青向北京商报记者指出，中国酒业目下边临的最大问题是社会购买力不足，在夙昔几年中，无数渠谈代理商和烟酒行末端库存消化不足预期，酒业库存像堰塞湖相通难以消化。与此同期，国信证券分析指出，2025年上半年，白酒企业仍将以去化库存、出清风险为主要任务，市集供给端的压力或有所减小，放慢共鸣将进一步强化，预测下半年市集基本面将迟缓改善。
迎面临动销精辟、库存积压的问题时，不管所以批发代理为主的传统酒商，抑或以连锁店为主的新零卖酒商，齐将这一问题的惩办步伐指向C端消耗者。
北京酒类通顺行业协会通知长程万松指出，本轮产业革新的中枢想法，不是经济环境，而是当产业革新离消耗者越来越近时，到了不起不与消耗者作念深度连络与相通的关节工夫。若是这个问题不惩办，本轮产业革新是不会结尾的。
关于酒企而言，与C端消耗者的强连络除烟旅店、商超级末端外，餐饮渠谈亦然遑急的一环。因此，宽阔酒企也纷纷对准餐饮渠谈蚁合发力。金沙酒业料理层指出，金沙酒业通过证实啤酒渠谈上风，填补光瓶酒餐饮场合业务空缺。不仅如斯，何秀侠也建议将来金种子酒的三大斗争，其中阵脚战则是与6万家世界餐饮店开展光瓶酒迷惑。
白酒从业者指出，与C端消耗者进行强连络不单是是居品未必在消耗者眼前强曝光，同期也需要让消耗者对酒企文化产生认可感，从而产生消耗惯性。
程万松进一步指出：“地毯式的实验是一个传统花样体育游戏app平台，让消耗者被迫遴选。我以为，这个历程是具有一定优化空间的。如，在作念消耗实验时，要让后端专科东谈主士走到前端来。同期，要用脍炙生齿的话术与消耗者相通。这个问题不是一日之功，企业至少可以作念一个细微的改造，即培养年青品酒师来充任品牌实验大使。通过与消耗者、经销商打交谈，这些后端专科东谈主士的话术也会愈加接地气。除培养年青东谈主才外，还要增多品酒师在一线市集的比例。若是这么还不可加强与消耗者连络，酒企就需要模仿部分洋酒教育，在社会招募品牌达东谈主，经过企业专科培训后进行品牌实验。”